帝王柑的前身是中國大陸山東貢橘,傳說清朝有位皇帝微服出巡下游江南時,當地的居民請皇帝吃,當時皇帝一吃極為喜愛,因此下昭此種水果往後每年進貢入皇宮,因此這「貢柑」也稱之為帝王柑。帝王之家的御用美食果實雖小巧但鮮美多汁,且果肉細緻,汁多味甜。帝王柑果實不大,但皮薄多汁,果肉晶瑩剔透清脆爽口,味道清甜。
「帝王柑」,看起來像柳丁,卻是橘子吃法,吃起來沒有橘子的酸勁,但是有柳丁的口感,不像柳丁那麼甜但是卻十分清爽好入口且有淡淡的甜味,表皮綠色不代表沒有熟,皮薄卻相當好剝而且也有淡淡的香味,吃完更是口留清香,吃起來的口感真的很難形容,而且目前在台灣算是極少人種植的品種,送禮自用二相宜,而且送人也會讓人有被重視的感覺,因為你送的真的很稀奇。
帝王柑為生性溫和的水果,連咳嗽、嚼檳榔的人都可食用,還有大量的維他命C 與鉀,在柑橘類中特有的果膠,是便宜又健康的好水果。
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